달콤한 향과 깊은 풍미가 어우러진 커피 콩의 비밀을 탐험하세요. 카페티에르와 함께 커피의 마법에 빠져보세요.

카페티에르: 커피 애호가를 위한 필수 가이드

카페티에르라는 이름을 들어본 적이 있나요? 아마추어 커피 애호가부터 프로 바리스타까지 다양한 커피 애호가들 사이에서 점점 인기를 얻고 있는 커피 추출 도구죠. 카페티에르를 사용하면 집에서나 여행 중에도 간편하고 맛있는 커피를 즐길 수 있어요.

카페티에르란?

카페티에르는 프랑스식 커피 프레스로, 프렌치 프레스 또는 플런저 pot으로도 알려져 있죠. 원뿔형 용기와 플런저로 구성되어 있으며, 커피 가루와 뜨거운 물을 섞어 침지하여 커피를 추출하는 방식을 사용합니다.

카페티에르의 장점

* **편리성:** 카페티에르는 사용하기 매우 간편해요. 커피 가루와 물만 넣고 몇 분간 침지한 다음 플런저를 눌러 커피 찌꺼기를 걸러내면 됩니다.
* **맛:** 카페티에르로 만든 커피는 풍부하고 향긋하며 오일이 많이 포함되어 있습니다. 이는 커피 가루가 뜨거운 물에 완전히 침지되어 커피의 전체 풍미를 추출하기 때문이죠.
* **다목적성:** 카페티에르는 커피를 추출하는 데만 사용되는 것이 아니에요. 티 침출이나 차가운 추출 커피를 만드는 데도 사용할 수 있습니다.

카페티에르 사용 방법

1. **카페티에르를 예열하기:** 카페티에르에 뜨거운 물을 가득 채워 1분간 두었다가 물을 버립니다. 이렇게 하면 카페티에르가 따뜻해지고 커피가 더 잘 추출됩니다.
2. **커피 가루 분쇄하기:** 중간 정도로 분쇄한 커피 가루를 사용하세요. 가루가 너무 가늘면 찌꺼기가 많이 나고 거칠면 커피가 약해집니다.
3. **커피 가루와 물 넣기:** 카페티에르에 원하는 양의 커피 가루를 넣고 그 위에 뜨거운 물을 부으세요. 카페티에르의 주둥이에서 약 1cm 정도 남도록 물을 채우세요.
4. **침지하기:** 커피 가루와 물을 잘 섞은 다음 플런저를 넣고 4분간 침지시킵니다. 이 시간 동안 커피 가루에서 향과 풍미가 추출됩니다.
5. **플런저 누르기:** 4분 후 플런저를 천천히 누르세요. 힘을 너무 세게 가하면 커피 가루가 찌꺼기로 빠져나올 수 있으니 주의하세요.
6. **커피 붓기:** 플런저를 완전히 눌렀으면 즉시 카페티에르에서 커피를 붓습니다. 오래 두면 커피가 쓴맛이 날 수 있어요.

카페티에르 선택하기

다양한 크기, 재질, 스타일의 카페티에르가 시중에 나와 있습니다. 자신에게 가장 적합한 카페티에르를 선택할 때 다음 요인을 고려하세요.

* **크기:** 카페티에르의 크기는 한 번에 추출할 수 있는 커피 양에 따라 결정합니다. 1~2인 가구에는 350ml 정도의 작은 카페티에르가 적합하며, 대가족이나 자주 손님이 오는 경우에는 800ml 이상의 큰 카페티에르를 선택하세요.
* **재질:** 카페티에르는 주로 유리, 스테인리스 스틸, 세라믹으로 만들어집니다. 유리 카페티에르는 커피 추출 과정을 볼 수 있지만 부서지기 쉽습니다. 스테인리스 스틸 카페티에르는 튼튼하고 내구성이 뛰어나지만 커피를 너무 오래 뜨겁게 유지하는 경우가 있습니다. 세라믹 카페티에르는 열을 잘 보유하지만 무겁고 부서지기 쉽습니다.
* **스타일:** 카페티에르는 다양한 스타일과 디자인으로 제공됩니다. 자신이 좋아하는 스타일과 부엌 장식에 맞는 카페티에르를 선택하세요.